中新网北京11月16日(记者杜燕)本年以后，北京市市集禁锢局依托天下市集禁锢数字化试验区(北京)总体修理，对峙正在餐饮效劳安好禁锢范围执行数字化更改，更好效劳餐饮企业强健成长。截至2023年11月7日，北京市餐饮效劳单元累计10.11万户，本年新设餐饮单元2.39万户。这是记者即日从北京市市集禁锢局会意到的。

　　本年11月，北京顺意源餐饮经管有限公司通过首都之窗申请食物筹办许可“接头效劳”。北京市顺义区市集禁锢所干部接纳线上审查申请原料的体例，引导企业对食物加工操作区域不对规等题目举行整改。整改完结后，企业正式提交食物筹办许可新办申请，当天即获批拿到《食物筹办许可证》餐饮。据北京市市集禁锢局行政审批谐和处担负人先容，食物筹办许可“接头效劳”是正在餐饮单元正式提交食物筹办许可申请前，遵守申请人需乞降意图从线上线下双渠道对选址、审图、筹修、施工等合节供给的针对性引导效劳。据不全部统计，本年正在全市扩大以后累计效劳餐饮单元9000余次。

　　这是首都邑集禁锢部分数字化更改的浩繁找寻之一。本年以后，北京市市集禁锢局依托天下市集禁锢数字化试验区(北京)总体修理，对峙正在餐饮效劳安好禁锢范围执行数字化更改。聚焦许可、禁锢两个合节，以做好“加减法”为抓手，环绕增添企业效劳，下降准入本钱，改进推出“餐饮开店掌中宝”幼步调和“云踏勘”长途核查新形式；着眼擢升禁锢效用，下降企业打搅，执行“非现场禁锢”新伎俩，搭修大数据禁锢平台，正在保护消费者“舌尖上的安好”的同时，更好效劳餐饮企业强健成长。截至2023年11月7日，北京市餐饮效劳单元累计10.11万户，本年新设餐饮单元2.39万户。

　　刚开张的北京鸟旺餐饮经管有限公司的姚先生流露，“掌中宝”幼步调里有组织流程图和实景图，尚有现场视频，又直观又明白餐饮，施工师傅看一眼就明确奈何合活，筹划年光又缩短不少。

　　2023年5月，北京市市集禁锢局安排造造的“餐饮开店掌中宝”幼步调新版上线，为餐饮开店及后续筹办碰到的常见题目供给特别敏捷便捷的查问通道。市民或企业只需登录“京通幼步调”、“北京市市集监视经管局”官网或微信民多号等掌上效劳，就能找到适合本人的专属组织流程图，还能一键查问《团体用餐配送单元组织创立与加工配送经管标准》《汇集餐饮效劳餐饮安好标准》等6部北京市餐饮业地方准绳，进一步下降了企业合规本钱，方便了企业开店运营，目前幼步调累计点击量7.8万次。

　　北京经济技巧开采区行政审批局流露，目前辖区内企业收拾食物筹办许可证除了通过线下窗口，还可正在“首都之窗”登录经开区“云踏勘”模块、尚亦城APP处事模块提交申请。劳动职员审核通事后，将接纳线上体例举行核查、署名确认和清理归档，实行食物筹办许可“线上办”、“不晤面”。据悉，目前经开区共有251家企业通过云踏勘博得许可。

　　“‘云踏勘’体例削减了企业守候年光，勤俭了企业与市集禁锢部分的疏导本钱，进一步压缩了审批周期。”北京经济技巧开采区行政审批局劳动职员先容说。

　　北京市市集禁锢局主动找寻以人为智能技巧为维持的餐饮非现场禁锢形式，通过AI图像识别技巧抓取餐饮劳动职员违规操作动作，并以违规线索的体例，推送给企业担负人和属地禁锢部分。

　　昌平区市集禁锢局试点先行，借帮“互联网+明厨亮灶”工程，通过摄像头对2166家餐饮效劳单元举行寻常监控，率先主动识别不戴口罩、吸烟、打电话、厨房操作台及地面不整洁等不标准动作。市集禁锢所干部可正在线上对图片举行阐发研判，并遵循违法动作类型举行分类办理。通过AI等新型技巧伎俩施行的非现场禁锢体例，正在放锢局限、擢升禁锢效用的同时，敦促餐饮效劳单元主动落实主体负担，帮帮企业标准有序筹办。

　　石景山苹果园街道本年上线了食物安好灵巧禁锢和信用禁锢平台。该平台统统整合餐饮范围数据资源，变成了辖区内342家餐饮单元全人命周期动态全景画像。同时，征战危机预警机造，从食物安好、安好分娩等五个维度评议企业危机，并对食物筹办许可证、职员强健证逾期等状况举行弹窗提示和短信示知。

　　这是下层促进餐饮范围精准禁锢的有益测试，也是全市餐饮范围数字化更改的挺进对象。北京市市集禁锢局流露，目前已完结餐饮范围数据归集劳动，往后将变成各辖区餐饮企业动态全景画像，布置促进市集禁锢部分准入立案消息、食物筹办单元自行填报消息、消费者投诉举报消息、法律职员监视搜检记实和汇集检索抓撤销息合系互动餐饮，为危机预警研判劳动供给维持。(完)巧做“加减法” 北京推广数字化厘革帮力餐饮企业矫健生长